Consulenza HACCP

Tutor Consulting propone il servizio di consulenza HACCP con un pacchetto base che prevede:

  • stesura del manuale HACCP
  • procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici
  • corso per responsabile dell’industria alimentare
  • corso per addetto che manipola alimenti
  • corso per addetto che non manipola alimenti

Tamponi superficiali per le analisi ambientali
Per verificare che le superfici siano pulite e sanificate è possibile utilizzare dei tamponi. Se dalla coltura su terreno incubato a 37 gradi si formano delle colonie di microorganismi vuol dire che la superficie non è stata igienizzata correttamente. Il sistema HACCP e la normativa sulla sicurezza alimentare prevedono questo tipo di analisi in qualsiasi attività faccia parte del settore alimentare. Tutor Consulting tramite un nostro partner qualificato, si occuperà di eseguire le analisi e di valutare i risultati ottenuti.

Laboratorio analisi alimenti per HACCP
Tutor Consulting tramite partner qualificati propone il servizio di analisi degli alimenti destinati al consumo umano e animale per tutte le attività del settore alimentare che mostrino la necessità di verificare la salubrità e l’igiene degli alimenti da esse trattati e/o utilizzati, nel rispetto del sistema HACCP (D.Lgs 193/2007)

Analisi acqua
L’analisi di diversi parametri dell’acqua è prevista dalla normativa vigente per quanto riguarda le acque destinate al consumo umano, le acque superficiali, le acque di piscina e le acque reflue.

Tutor Consulting tramite un suo partner qualificato, si occuperà di eseguire le analisi e di valutare i risultati ottenuti.

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