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Per garantire la sicurezza di alimenti e bevande, è necessario formare il personale a maneggiarli igienizzando la struttura e le attrezzature. I percorsi formativi in questo settore vengono disciplinati dal Regolamento CE N° 852/2004 e sono volti ad assicurare che gli operatori rispettino i requisiti della legislazione nazionale la cui attuazione è demandata alle singole regioni.

Noi di Tutor Consulting organizziamo e gestiamo corsi di formazioni HACCP.

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